中新网惠州6月24日电 题:列车“掌勺人”的“端午”假期
作者 黄伟伟 郭军
“这碟小炒肉真的是太好吃了,跟外面五星级酒店大厨的手艺有得一拼!”6月22日,正值端午佳节,上午12时,广铁集团广九客运段值乘惠州开往重庆北的K1172次列车上,来自湖南衡阳的旅客张先生正在餐车用餐,对眼前的饭菜,赞不绝口。
对于经常乘坐火车的旅客来说,有一种味道让人难忘,那就是火车上热气腾腾饭菜的香味。它为旅客的旅途提供了方便,也唤起了旅客对家乡饭菜的浓浓思念。而烹饪这些可口饭菜的人,就是列车上的厨师,也被大家称为列车上的“掌勺人”,杨志文就是其中一员。
杨志文,今年44岁,入路已经22年之久,先后值乘过成都、合肥、广安、麻阳等方向的列车,是一位名副其实的“老铁路”,对各地旅客的饮食习惯更是了然于胸,目前担任广东惠州至重庆的普速列车的厨师一职。
上午8时,杨志文一大早就到站台接车,每趟车出乘时,他都会仔细对米面粮油、肉类蔬菜等进行检查,确保食物的新鲜和质量,只有这样,做出来的菜肴才美味。
杨志文为乘客送上餐食 广九客运段 供图
“列车上旅客来自天南地北,每个人的口味也不尽相同,这趟列车途经湖南、贵州、重庆等地,旅客偏爱吃辣,饭菜的口味上,我们会主动迎合旅客的需求。”杨志文说。
“大爷,黄焖鱼块合您口味不?”“小朋友,红烧排骨好吃不?”杨志文在完成手头的工作后,都会来到餐车,主动了解、询问旅客的就餐感受,从中查找不足,并不断改进自己的工作,这也是他工作以来养成的习惯,只为让旅客在用餐过程中既暖胃又暖心。
19时许,已到晚饭时间,餐车里坐满了前来用餐的旅客,甚至导致后面来的旅客都没有位置,火爆场面不亚于外面的大酒楼。杨志文表示:“今天是端午节,车厢旅客很多,为了满足旅客们的就餐需要,我们提前备好餐料,制作了美味、实惠的套餐盒饭,用小推车送到车厢,供旅客选择。”
无巧不成书,杨志文的爱人刘雯也是同一个车队的工作人员。她是一名乘务员,今年“端午”期间需要值乘惠州至重庆北的列车,夫妻俩和大多数铁路夫妻一样聚少离多,他们舍小家为大家,节日期间坚守岗位、默默奉献,为万家团圆而辛勤工作。
晚上10时30分,忙完一天工作后,杨志文给远在广东河源老家的儿子树树打去电话,叮嘱道:“今天是端午节,爸妈不在家,记得要听外婆的话,按时吃饭。”“知道呢,爸爸,今天我还吃了我们一起包的粽子。”电话那头,听着10岁儿子爽朗的笑声,杨志文的疲惫感瞬间消散殆尽。
小灶台暖客心,小舞台展作为。杨志文是千万铁路职工的一个缩影,他用自己的专业、付出与坚守,不断地提升列车服务品质,用爱心与热情照亮着每一名旅客的回家路。(完)
近日,日本不顾国内外强烈反对,强行开始试运行核污染水排海设备。当地时间23日傍晚,在日本东京,数十名日本民众再次自发集会,反对日本政府和东京电力公司一意孤行推进核污染水排海。
总台报道员 李真:我身后是日本经济产业省总部的大楼,随着福岛核污染水排海工程的推进,日本民众也愈发焦急。今天,日本民众聚集在此进行抗议,坚决反对将核污染水排放入海。
集会参与者:不要再污染海洋了!不要把含有辐射物质的污染水丢弃入海!不要再污染地球了!
日本政府和东京电力公司一再试图以所谓“处理水”掩盖核污染水排海的不确定风险。对此,日本民众表示“处理水”就是核污染水,根本不是安全的水。
集会参与者:说是“处理水”实则是污染水,里面含有大量的放射性物质。如果真的是安全的话,那请他们用那个水洗澡,去使用它,用它做饭,去喝它,这样生活五年的话应该就清楚了。像这样,没有任何人能说它实际上是安全的,没有人能证明它是安全的。
集会参与者:核污染水里面含有氚元素等物质,根本不是安全的水,一旦排入大海,还会对其他国家造成危害。
集会民众表示,一旦日本政府将核污染水排放入海,不仅仅会对日本造成伤害,还会破坏全球海洋环境,甚至会给子孙后代的健康带来隐患。
集会参与者:把有害的东西排放出去,本身就是错的。
集会参与者:核污染水总有一天会对我们的子孙后代造成危害,我认为绝不应该做这样的事情,所以我反对排海。